嚴選食材

澳洲進口草飼牛，特選牛前腰脊肉（Strip Loin）的部份，大理石油花（Marbling）均勻，肉質與沙朗牛排接近，有嚼勁，是美國人的最愛 ! 這就是CATO的堅持，經過手工拍打的牛肉，更是彈牙多汁與一班用機器製作出的漢堡肉口感完全不同，再如何用言語形容，也比不上大口咬下的濃郁肉汁，在口中爆開~

牛蕃茄又名陽光蕃茄，其肉質鮮豔，果肉肥厚細緻，茄紅素比一般紅綠夾雜的蕃茄還要多，維生素C更是多出蘋果的10倍。

洋蔥為低熱能食物，含有多種硫化物，能降低內血糖與血脂；列腺素A，可以防止血栓和心冠狀動脈硬化；鈣有效阻止骨骼再吸收過程避免鈣質流失，預防骨質疏鬆症，調節前列腺素，能降低血液黏稠度與外週血管阻力，使血壓下降；硫胺基酸、二烯丙基硫化物、半胱胺酸都有血脂作用，可預防心血管疾病，半胱胺酸還能抗老。